Lliures d'oli de palma - 4. Homes de pa de pessic
|
El pitjor per a molts activistes de l’oli de palma a nivell de consumidor no és només el fet que els productes bàsics en continguin, sinó també que aquestes rares indulgències ara són cosa del passat, ja que l’oli de palma es troba (però apareix com a oli vegetal) llaminadures com ara xocolata, dolços, gelats i nombrosos tipus de galetes. Així doncs, a A-Z Animals hem preparat diverses receptes sense oli de palma perquè les gaudiu.
|
Ingredients
100gr de mantega estovada
175g de sucre morè clar
350g de farina normal
1 ou lleugerament batut
1 culleradeta de bicarbonat de sosa
2 culleradetes de gingebre mòlt
4 cullerades de xarop daurat
tallador de pa de pessic
Cuinar
- Preescalfeu el forn a 190 ° C / 374 ° F / marca de gas 5. Unteu 3 o 4 safates de forn grans i reserveu-les.
- Amb un colador, afegiu la farina a un bol abans d’afegir el gingebre i el refresc. Feu servir la punta dels dits amb la mantega fins que la barreja tingui una sensació de pa ratllat.
- Barregeu-hi el sucre i incorporeu-hi l’ou i l’almívar i barregeu bé per obtenir una massa ferma. Estireu fins a 5 mm de gruix sobre una superfície lleugerament enfarinada abans d'utilitzar un tallador per tallar els pa de pessic.
- Col·loqueu-los en una safata de forn (amb espai per expandir) i coeu-los durant 10-15 minuts fins que estiguin daurats. Deixeu que endureixi sobre una reixeta mentre es refredin.
- Un cop refredat, decoreu-ho amb xocolata o dolços sense glassa o sense oli de palma. Es poden conservar uns dies si es troben en un contenidor hermètic.
|